KLIMAFREUNDLICHE ERNÄHRUNG.

Dass der fleischlos essende Mensch selbst „vom Fleisch fällt“ ist ein Mythos. Längst hat sich gezeigt, dass der Verzicht auf rotes Fleisch Krankheitsrisiken senkt. Immer mehr Menschen erkennen diesen Mehrwert für ihre Gesundheit. Laut Ernährungsreport 2023 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) schränken 46 Prozent der Befragten in Deutschland ihren Fleischkonsum bewusst ein. Sie gehören damit zu den „Flexitariern“. Kein Problem, sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, im Gegenteil: „In Milch, Joghurt, Käse, Hülsenfrüchten und Getreide ist ausreichend Eiweiß enthalten; ideal sind Kombinationen wie z. B. Kartoffeln mit Ei oder Milch mit Getreide wie Brot. Vitamine und Eisen bieten vor allem Vollkorngetreideprodukte – am besten in Kombination mit Gemüse oder Obst, das reich an Vitamin C ist.“

IHR KURS ZUM TREND.

74 Prozent der Verbraucher legen Wert darauf, dass ihre Lebensmittel umwelt- und ressourcenschonend hergestellt werden. Eine Studie der Oxford Universität bestätigt: Wir bräuchten nur ein Viertel aller landwirtschaftlich genutzten Flächen, wenn wir auf Fleisch und Milch verzichten. Die Produktion dieser beiden Nahrungsmittel benötigt besonders viel Platz und macht 60 Prozent der Treibhausgas-Emissionen in der Landwirtschaft aus. Dementsprechend ist jeder Verzicht auf Steak und Co. ein Gewinn für die Umwelt.

Mit dem neuen achtwöchigen Online-Ernährungskurs lernen Sie, sich ausgewogener und nachhaltiger zu ernähren – ohne dabei komplett auf tierische Produkte zu verzichten. Die Experten von HausMed zeigen Ihnen, wie eine flexitarische Ernährung einen Beitrag für unsere Umwelt leistet. Für Versicherte der BMW BKK ist der Kurs bei erfolgreicher Teilnahme kostenlos. Nach einem kurzen Quiz können Sie sofort mit dem ersten Wochenthema starten: www.bmwbkk.de/hausmed

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